Kürbis-Dessert

Schwierigkeitsgrad leicht 30 | 80 Minuten 4 Portionen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
dann mit den Schnittflächen nach unten auf ein Blech legen und 45 Minuten backen.
Abkühlen lassen, grob zerkleinern,
und mit Orangensaft und 1 TL Zimt pürieren.
Den Joghurt mit 2 EL Ahornsirup verrühren.
Die Nüsse klein hacken. Dann in einer Pfanne rösten.
Nun 1 EL Ahornsirup unterheben und mit je einer Prise Zimt und Salz bestreuen.
Das Dessert in vier Gläser schichten: Quark, Kürbispüree, Nüsse.

So lecker!

Zutaten

1/2 Hokkaido-Kürbis

250 g Sahnejoghurt griechischer Art
80 g Nüsse nach Wahl - Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne
4 EL Orangensaft
3 EL Ahornsirup
1 TL Zimt
1 Prise Salz

Zubereitung

Idee + Bild: bioladen*

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